7、炸丸牛肉末300克 、炸丸放入鹽、炸丸
5、炸丸鍋中放油。炸丸待油溫六成熱時改為小火,炸丸半個雞蛋和料酒 ,炸丸隻需全燙麵。炸丸先把後腿肉剁成肉末,炸丸生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入。油適量